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社會中心／綜合報導

先前才遭踢爆火鍋湯底造假的「鼎王麻辣鍋」，執行長陳世明事後坦承使用雞湯塊，現在又傳出其餐飲集團旗下的燒肉店「塩選燒肉」，聲稱加入法國松露所製成的「塩之鑽」，竟然也是假的。對此報導的媒體去電陳世明求證，但他一聽是《壹週刊》，隨即掛上電話，之後再去電便無人接聽，轉入語音信箱，目前尚無法得知其回應。

上周「鼎王麻辣鍋」被《壹週刊》踢爆湯頭造假，起初執行長陳世明一開始否認此事，還稱說「百分之百純天然」，但隨後員工坦承有加入雞湯塊，陳世明才坦承確有此事，但集團發言人事後又耍賴說「從未標榜過純天然」。如此前後不一的說法，讓外界看了是一頭霧水，質疑鼎王根本就是在欺騙。

但除了湯頭被爆造假，現在也被爆出「塩選燒肉」造假。根據最新一期的《壹週刊》報導，集團聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法，甚至還加入法國松露的「塩之鑽」，竟然也是假的。周刊報導查過店家進貨單，根本就無「松露」的品項。先前陳世明曾稱說為了這個品牌，還不惜斥資重金打造，但現在卻傳出可能一切都是假。

尤其「塩選燒肉」和一般市面其他燒肉店價格相比，平均約貴了2成，就連像是酸菜白肉鍋鍋底，4人份的成本約66元，卻賣385元，暴利將近6倍；更誇張的是無老鍋的豆皮，80公克成本僅需1元，卻賣88元，暴利更達88倍；另有不少麻辣鍋店老闆看到鼎王公開煮湯頭的過程，一看就程序不對，直呼太誇張。